खाद्य कंपनी निरीक्षण रिपोर्ट प्रत्येक रविवार को जारी की जाने वाली एक रिपोर्ट है। जानकारी पर्यावरण स्वास्थ्य विभाग द्वारा प्रदान की गई रिपोर्टों से ली गई है, और व्यक्तिगत रिपोर्टें इसकी वेबसाइट http://amarello.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections पर देखी जा सकती हैं। वर्तमान में डिजिटल स्कोरिंग प्रणाली का उपयोग करते हुए, 100 अंक शून्य अंक के बराबर हैं।
(ए/98) बेंजामिन डोनट्स, 1800 एस. वेस्टर्न सेंट। पिछले कमरे के कूलर के दरवाजे की सील क्षतिग्रस्त है; उपकरण की गैर-खाद्य संपर्क सतह धूल, गंदगी, खाद्य अवशेष और अन्य मलबे से मुक्त होनी चाहिए। 11/03 से पहले ठीक किया गया।
(ए/97) बेंजामिन डोनट्स एंड बेकरी, 7003 बेल सेंट नमक कंटेनर में विदेशी वस्तुएं; सभी चम्मचों में एक हैंडल होना चाहिए। सीओएस. कॉफ़ी मशीन में गड़बड़ी; वायु सेवन और निकास नलिकाओं को साफ किया जाना चाहिए और फिल्टर को बदला जाना चाहिए। 11/08 ठीक किया गया।
(ए/94) क्लब सिएमपर सैल्यूडेबल, 1200 एसई 10वीं एवेन्यू, स्पेस 100। एक खाद्य प्रबंधक की आवश्यकता है (बार-बार उल्लंघन); घरेलू कूलरों को व्यावसायिक उपकरणों से बदला जाना चाहिए; बार काउंटरों पर काउंटरटॉप्स चिकने, टिकाऊ, गैर-शोषक और साफ करने में आसान होने चाहिए। 08/21 सुधार।
(ए/96) क्रॉसमार्क, 2201 रॉस ओसेज ड्राइव। भोजन को दूषित होने से बचाने के लिए विषैले या विषैले पदार्थों का भंडारण करना चाहिए। COS. उपयोग के बाद पोछे को सीधा सुखा लेना चाहिए। 11/09 सुधार.
(ए/97) डेस्पराडो, 500 एन. टायलर सेंट। दरवाजा बंद रखा जाना चाहिए; फ्लाई बार की आवश्यकता है; दुकान में प्रवेश करने वाला सारा भोजन ढका हुआ होना चाहिए; भोजन कक्ष में साफ टेबलवेयर वाले कूड़ेदानों को साफ करने की आवश्यकता है; बर्फ मशीनों को साफ करने की जरूरत है. 11/9 सही किया गया।
(ए/99) डेस्पराडो मोबाइल, 500 एन. टायलर सेंट। मक्खियों को प्रवेश करने से रोकने के लिए दरवाज़ा बंद रखा जाना चाहिए। 11/9 सही किया गया।
(ए/96) डोमिनोज़ पिज़्ज़ा, 5914 हिलसाइड रोड। कीटाणुनाशक युक्त स्प्रे बोतल पर लेबल नहीं है (बार-बार उल्लंघन)। COS. वॉक-इन फ़्लोर ज़मीन से ऊपर उठने लगता है; तीन डिब्बे वाले सिंक के चारों ओर की दीवार पर लगा रबर बेस दीवार से अलग हो जाता है। 11/07 ठीक किया गया।
(बी/87) डोंग फुओंग, 2218 ई. अमरिलो ब्लाव्ड। टीसीएस (सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए तापमान/समय नियंत्रण) अनुचित भोजन तापमान; ब्रेड को गत्ते के बक्सों में संग्रहित किया जाता है। सीओएस। रसोई में स्टाफ दवा, साफ टेबलवेयर और डिस्पोजेबल आपूर्ति के बगल में। 08/09 सुधार. खाद्य पैकेजिंग में उचित लेबल और पोषण संबंधी जानकारी होनी चाहिए; अलमारियों और कूलरों पर कई बिना लेबल वाले खाद्य कंटेनर। 08/16 सुधार. भोजन प्रबंधन कार्ड आवश्यक है. 10/05 ठीक किया गया। रेफ्रिजरेटर में खाना ढका हुआ नहीं है; भोजन तैयार करने वाले क्षेत्र में एक ढकी हुई छत होनी चाहिए जो चिकनी, टिकाऊ और साफ करने में आसान हो। 11/04 ठीक किया गया।
(ए/94) डौग्स बार्बक्यू, 3313 एस. जॉर्जिया सेंट। जब कर्मचारी भोजन, बर्तन या उपकरण संभालते हैं, तो सुरक्षा एक कारक है (बार-बार उल्लंघन), प्रकाश की तीव्रता 540 लक्स होनी चाहिए; अतिप्रवाह को रोकने के लिए तीन-कक्षीय सिंक से अप्रत्यक्ष कनेक्शन को पुन: कॉन्फ़िगर करने की आवश्यकता है। 10/08 से पहले ठीक किया गया। रसोई क्षेत्र की दीवारों को फिर से रंगने की जरूरत है। 10/10 सुधार. पोछा सिंक अभी भी स्थापित नहीं है (उल्लंघन दोहराएँ)। 10/20 सुधार. वॉक-इन फ़्लोर पर संग्रहीत भोजन; प्याज निकालने और काटने के लिए डिस्पोजेबल कप; ग्राइंडर द्वारा उजागर की गई लकड़ी को लेटेक्स या एपॉक्सी पेंट से ठीक से सील किया जाना चाहिए। 11/08 ठीक किया गया।
(ए/93) ड्रंकन ऑयस्टर, 7606 एसडब्ल्यू 45वीं एवेन्यू, सुइट 100। पहुंच और दराज कूलर में भोजन का तापमान अनुचित है। सीओएस. भोजन तैयारी लाइन पर खाद्य संपर्क उपकरण के बगल में और ऊपर क्लीनर कार्यशील कंटेनर। 08/14 सही किया गया। रसोई क्षेत्र की दीवारों और छत पर धूल। 11/09 सुधार.
(बी/89) एल कार्बोनेरो रेस्तरां, 1702 ई. अमरिलो ब्लाव्ड। भोजन के संपर्क में आने वाले उपकरणों की सतहें और बर्तन साफ, दृश्यमान और मूर्त होने चाहिए। 08/13 सही किया गया। 24 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत खाने के लिए तैयार टीसीएस खाद्य पदार्थ दिनांकित होने चाहिए। 08/20 सुधार। उपयोग में आने वाले चिथड़ों को उपयोग के बीच कीटाणुनाशक में संग्रहित किया जाना चाहिए; भोजन को जमीन से कम से कम छह इंच ऊपर संग्रहित किया जाना चाहिए (बार-बार उल्लंघन); क्रॉस-संदूषण (बार-बार उल्लंघन) को रोकने के लिए भोजन को पैकेजिंग, ढके हुए कंटेनर या पैकेजिंग में संग्रहित किया जाना चाहिए; टीसीएस भोजन का अनुचित पिघलना; उपयोग में आने वाले भोजन की तैयारी और वितरण के बर्तनों को भोजन में संग्रहित किया जाना चाहिए, भोजन और कंटेनरों के ऊपर हाथ रखना चाहिए (बार-बार उल्लंघन); भोजन की तैयारी और बर्तन धोने के क्षेत्रों में निकास धूआं हुड सिस्टम को भोजन, उपकरण, बर्तन, बिस्तर की चादरें, और डिस्पोजेबल और डिस्पोजेबल वस्तुओं पर ग्रीस या कंडेनसेट को बहने या टपकने से रोकने के लिए डिज़ाइन किया जाना चाहिए; सफाई कम से कम भोजन के संपर्क में आने की अवधि के दौरान की जानी चाहिए, जैसे सफाई के बाद; शुष्क भंडारण क्षेत्र में मलबे को छांटने की जरूरत है (बार-बार उल्लंघन)); उपयोग के बाद, पोछे को सूखने के लिए लंबवत लटका देना चाहिए (उल्लंघन दोहराना); कूलर पर गैसकेट को बदलने की आवश्यकता है (उल्लंघन दोहराएँ)। 11/08 ठीक किया गया।
(ए/94) गार्डन फ्रेश फ्रूटेरिया ला हैसिंडा, 1821 एसई 3री एवेन्यू। शहद को लेबल करने की आवश्यकता है; आलूबुखारा के लिए आवश्यक शेल्फ जीवन। 08/16 सुधार. मसाला बैग में चम्मच में एक हैंडल होना चाहिए (बार-बार उल्लंघन); पनीर व्हील को एक साफ और गैर-शोषक सतह पर संग्रहित किया जाना चाहिए (बार-बार उल्लंघन); कीटों के प्रवेश को रोकने के लिए गेराज दरवाज़े को ठीक से सील किया जाना चाहिए। 11/04 ठीक किया गया।
(ए/93) गिटार और कैडिलैक, 3601 ऑलसेन एवेन्यू। हैंड सिंक में शराब की बोतल का ढक्कन। 08/21 सुधार। निकास द्वार को स्वचालित रूप से बंद करने की आवश्यकता है, और कीटों के प्रवेश को रोकने के लिए नई रबर सीलिंग स्ट्रिप्स की आवश्यकता है; फर्श पर रखे सोडा के डिब्बे, खाने की ट्रे और नैपकिन; बार पर हिलाने वाले स्ट्रॉ को व्यक्तिगत रूप से पैक करने या डिस्पेंसर में रखने की आवश्यकता होती है; बार, सिंक और बाथरूम के ऊपर छत पर सभी खुले लकड़ी के बीम को लेटेक्स या एपॉक्सी पेंट (बार-बार उल्लंघन) के साथ ठीक से सील करने की आवश्यकता है; काले मूत्रालयों में जंग लग गई है और उखड़ते पेंट की मरम्मत की जरूरत है (बार-बार उल्लंघन); महिलाओं के शौचालयों के लिए एक ढके हुए कंटेनर की आवश्यकता होती है। 11/09 सुधार.
(ए/92) हैप्पी बुरिटो, 908 ई. अमरिलो ब्लाव्ड। #बी। भोजन प्रबंधन कार्ड की आवश्यकता है (बार-बार उल्लंघन); आइटम को 24 घंटे से अधिक समय तक दिनांकित करने की आवश्यकता है (बार-बार उल्लंघन); कोई परीक्षण स्ट्रिप्स नहीं; प्रत्येक कार्य दिवस की शुरुआत में कीटाणुनाशक बनाने और परीक्षण करने की आवश्यकता है; कूलर में खाना मिला (बार-बार उल्लंघन); बड़े विस्तारित कूलर पर गैसकेट को बदलने की आवश्यकता है। 11/04 ठीक किया गया।
(ए/95) हाइट्स डिस्काउंट एंड कैफे, 1621 एनडब्ल्यू 18वीं एवेन्यू। अनुचित तापमान पर कई मांस; आटे के चम्मच के रूप में उपयोग किए जाने वाले कटोरे; आटा युक्त बिना लेबल वाले कंटेनर (बार-बार उल्लंघन)। सीओएस.
(बी/87) होम 2 सुइट्स, 7775 ई. आई-40। रसोई में अंग्रेजी मफिन मोल्ड; उचित हाथ धोने की प्रक्रियाओं का उपयोग न करना। 08/08 सुधार. खाद्य व्यवसाय के ज्ञान के साथ कोई भी किसी प्रश्न का उत्तर नहीं दे सकता; हाथ में कोई पेपर तौलिया सिंक नहीं; सिंक के सामने कूड़ेदान। 08/15 सही किया गया। ब्रेड स्लाइस को ब्राउन शुगर कंटेनर में संग्रहित किया जाता है; जमे हुए खाद्य पदार्थ ठीक से पिघले नहीं हैं; "जमे हुए रखें" अंकित खाद्य पदार्थ पिघले हुए पाए गए हैं; यदि उपभोक्ता स्वयं-सेवा प्रदान की जाती है, तो कर्मचारियों और उपभोक्ताओं की सुविधा के लिए बिना पैक किए चाकू, कांटे और चम्मच प्रस्तुत किए जाने चाहिए, केवल हैंडल को छूएं। 11/03 से पहले ठीक किया गया।
(ए/91) हमर स्पोर्ट्स कैफे, 2600 पैरामाउंट एवेन्यू। कच्चे चिकन को खुले सलाद के बगल में पहुंच के भीतर एक कूलर में संग्रहीत किया जाता है; कच्चे हैमबर्गर को रेफ्रिजरेटर में मकई के कुत्तों के ऊपर संग्रहीत किया जाता है (बार-बार उल्लंघन)। COS. भोजन और बर्फ को सफेद सिंक में डाला जाता है। 08/20 सुधार। स्लाइसर पर कर्मचारी का सेल फ़ोन; बर्फ जिसे सामने वाले हाथ में सिंक को ढकने की जरूरत है; कूलर में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ पाए जाते हैं; यदि कटिंग ब्लॉक और कटिंग बोर्ड की सतह को अब प्रभावी ढंग से साफ और कीटाणुरहित नहीं किया जा सकता है, तो उन्हें फिर से सतह पर लाना होगा; चम्मच और अन्य खाद्य अवशेष बर्तन खाने की मेज के ऊपर रखे जाते हैं; स्टिकर साफ और सूखे प्लास्टिक बॉक्स से जुड़े होते हैं; बार काउंटर पर हिलाने वाले स्ट्रॉ को व्यक्तिगत रूप से पैक करने या डिस्पेंसर में डालने की आवश्यकता होती है; गैसकेट पर फफूंदी जमा हो जाती है; गंदे ग्रीस वाले पुराने सपाट तल को पॉट से बदलने की जरूरत है; सभी कूलरों के रैक को साफ करना होगा। 11/08 ठीक किया गया।
(ए/95) ला बेला पिज़्ज़ा, 700 23वीं सेंट, कैन्यन। रसोई में गर्म पानी उपलब्ध नहीं है। 08/23 से पहले ठीक किया गया। इमारत में मक्खियों को नियंत्रित करने की आवश्यकता; कई कूलरों और फ़्रीज़रों पर फटी सील/गास्केट; टूटे हुए हैंडल; शुष्क भंडारण कक्ष की छत की मरम्मत की जरूरत है। 11/09 सुधार.
(ए/91) लुपिटा एक्सप्रेस, 2403 हार्डिन ड्राइव। कच्चे पशु खाद्य पदार्थों को खाने के लिए तैयार कच्चे खाद्य पदार्थों से अलग संग्रहित किया जाना चाहिए; उचित हाथ धोने की प्रक्रियाओं का उपयोग नहीं किया जाता है। 08/09 सुधार. सभी हानिकारक जीवों के निपटान का साक्ष्य; स्क्रीन दरवाजों की मरम्मत की जरूरत है; खिड़कियों को स्क्रीन या हवा के पर्दे के साथ स्थापित करने की आवश्यकता है; तैयारी लाइन पर भोजन को ढका जाना चाहिए; बर्तनों और बर्तनों को किसी भी समय पोछा सिंक में रखने की अनुमति नहीं है; उपयोग के बाद पोछे को सीधा सुखा लेना चाहिए। 11/04 ठीक किया गया।
(ए/96) मार्शल टैवर्न, 3121 एसडब्ल्यू 6थ एवेन्यू। साफ बर्तनों वाले कंटेनरों पर बचा हुआ खाद्य पदार्थ (बार-बार उल्लंघन)। 08/08 सुधार. पिछले दरवाजे में एक बड़ा गैप है. 11/03 से पहले ठीक किया गया।
(ए/95) आउटबैक स्टीकहाउस #4463, 7101 डब्ल्यू. आई-40। कच्चे चिकन को तैयारी क्षेत्र में कूलर में पकी हुई पसलियों के ऊपर संग्रहित किया जाता है। COS. वॉक-इन फ़्रीज़र में भोजन के डिब्बे पर संक्षेपण टपकता है; मॉप सिंक की दीवार उखड़ जाती है और उसमें छेद हो जाते हैं। 11/08 ठीक किया गया।
(बी/87) पायलट ट्रैवल सेंटर #723, 9601 ई. आई-40। भोजन के संपर्क में आने वाले उपकरणों की सतहें और बर्तन साफ, दृश्यमान और मूर्त होने चाहिए। 08/13 सही किया गया। 24 घंटे से अधिक समय तक भंडारित किया जाने वाला रेडी-टू-ईट टीसीएस भोजन दिनांकित होना चाहिए; हाथ में खाना सिंक. 08/20 सुधार। गैरेज क्षेत्र का दरवाजा स्वयं बंद होने वाला और कसकर स्थापित होना चाहिए; भोजन और डिस्पोजेबल वस्तुओं को जमीन से कम से कम छह इंच ऊपर संग्रहित किया जाना चाहिए; सारा भंडारित भोजन ढका होना चाहिए; रसोई में रखी गीली वस्तुएं; सभी चिमटे, चम्मच, चम्मच, सिरप और पेय डिस्पेंसर को हर 24 घंटे में कम से कम एक बार साफ किया जाना चाहिए; उपकरण की गैर-खाद्य संपर्क सतहें धूल, गंदगी, खाद्य अवशेष और अन्य मलबे (बार-बार उल्लंघन) के संचय से मुक्त होनी चाहिए; ग्रीस टैंक और ग्रीस टैंक के आसपास के क्षेत्र को साझा करें, इसे ठीक से साफ करने और बनाए रखने की आवश्यकता है; सूखे गोदाम की छत में छेदों की मरम्मत की जानी चाहिए (बार-बार उल्लंघन)। 11/08 ठीक किया गया।
(बी/87) राइज़ एंड शाइन डोनट्स, 3605 एसडब्ल्यू 45वीं एवेन्यू। कर्मचारी साफ दस्ताने पहनने से पहले अपने हाथ नहीं धोते थे। 08/13 सही किया गया। बाथरूम में सभी छत की टाइलों को चिकना, टिकाऊ, साफ करने में आसान और गैर-शोषक बनाने के लिए बदलने की आवश्यकता है। 08/17 सही किया गया। सामने के सिंक में कोई कागज़ के तौलिये नहीं; उपकरण और काउंटर रखरखाव के लिए डक्ट टेप। 08/20 सुधार। पिछले दरवाजे को स्वचालित रूप से बंद करने और बारीकी से समन्वयित करने की आवश्यकता है; गंदे प्रदर्शन वाले मछली टैंक के बगल में बिना ढक्कन के संग्रहीत एकल सेवा वस्तुएँ और बर्तन; खाद्य संपर्क सतह पर और ग्राहक के भोजन के बगल में संग्रहीत विभिन्न प्रकार के व्यक्तिगत भोजन और पेय पदार्थ; कोल्ड स्टोरेज और फ्रीजर डिब्बे में सभी खाद्य पदार्थों पर एक ढक्कन/ढक्कन होना चाहिए (बार-बार उल्लंघन); कॉफ़ी स्टिरिंग स्ट्रॉ को व्यक्तिगत रूप से पैक किया जाना चाहिए या डिस्पेंसर में रखा जाना चाहिए; डिस्पोजेबल चाकू ठीक से संग्रहीत नहीं हैं; चम्मच के हैंडल भोजन के संपर्क में हैं; सेब के लिए उपयोग किए जाने वाले चम्मचों में हैंडल नहीं होते हैं (बार-बार उल्लंघन); खाना ढक्कन पर आटे और दालचीनी में ढेर हो जाता है। 11/08 ठीक किया गया।
(ए/99) सैम क्लब #8279, 2201 रॉस ओसेज ड्राइव। सेम पर छत की मरम्मत की जरूरत है. 11/07 ठीक किया गया।
(ए/90) सैम क्लब बेकरी #8279, 2201 रॉस ओसेज ड्राइव। हाथ धोने की सही प्रक्रिया का उपयोग नहीं किया जाता है। COS. कीटाणुनाशक बोतल में कोई कीटाणुनाशक घोल नहीं है। 08/12 सही किया गया। स्प्रे-प्रकार के डिशवॉशर में धोने वाले तरल का तापमान गलत है; डिशवॉशर में कोई कीटाणुनाशक नहीं है; मोबाइल फ़ोन को भोजन तैयार करने वाली सतह पर रखा गया है; उपयोग के बाद पोछे को सूखने के लिए लटका देना चाहिए; रेफ्रिजरेटर टपक रहा है. 11/07 सुधार
(ए/95) सैम्स क्लब डेली #8279, 2201 रॉस ओसेज ड्राइव। स्पंज का उपयोग स्वच्छ और कीटाणुरहित या उपयोग में आने वाली खाद्य संपर्क सतहों (बार-बार उल्लंघन) से संपर्क करने के लिए नहीं किया जाना चाहिए; उपयोग में आने वाले वाइप्स को उपयोग के बीच कीटाणुनाशक में संग्रहित किया जाना चाहिए; फर्श पर संग्रहीत पॉलीस्टाइनिन का एक डिब्बा विनाइल फोम प्लास्टिक कप। COS. उपयोग के बाद पोछे को सीधा सुखा लेना चाहिए। 11/07 ठीक किया गया।
(ए/95) सैम्स क्लब मीट एंड सीफूड #8279, 2201 रॉस ओसेज ड्राइव। हाथ धोने की सही प्रक्रिया का उपयोग नहीं किया जाता है। 08/12 सही किया गया। स्पंज का उपयोग साफ और कीटाणुरहित या उपयोग में आने वाली खाद्य संपर्क सतहों से संपर्क करने के लिए नहीं किया जाना चाहिए। 08/19 सही किया गया।
(ए/92) सांचेज़ बेकरी, 1010 ई. अमरिलो ब्लाव्ड। एक जांच थर्मामीटर की आवश्यकता है; हाथ के गर्त में भोजन के अवशेष; डिशवॉशर कीटाणुनाशक का वितरण नहीं करता है। 08/21 सुधार। चम्मच का हैंडल थोक खाद्य कंटेनर में भोजन को छूता है; दीवार पर उखड़ा हुआ पेंट चिकना, टिकाऊ, गैर-शोषक और साफ करने में आसान होना चाहिए। 11/08 ठीक किया गया।
(ए/95) स्टारबक्स कॉफी कंपनी, 5140 एस. कूल्टर सेंट। एक सिंक जिसका उपयोग हाथ धोने के अलावा अन्य उद्देश्यों के लिए किया जाता है। COS. कचरा बिन क्षेत्र के पीछे जमीन पर बहुत अधिक कचरा है। 08/16 सुधार. एकाधिक ड्रॉप-इन कूलरों में फटी सील/गास्केट (बार-बार उल्लंघन); कई सतहों पर धूल जमा हो जाती है; वेंट को अधिक बार साफ करने की आवश्यकता है (बार-बार उल्लंघन)। 11/07 ठीक किया गया।
(ए/94) सुशी बॉक्स एससी8279, 2201 रॉस ओसेज ड्राइव। हाथ धोने की सही प्रक्रिया का उपयोग नहीं किया जाता है। COS. हाथ के कुंड में भोजन का अवशेष। 08/21 सुधार। व्यक्तिगत पेय में ढक्कन और पुआल अवश्य होने चाहिए। 11/09 सुधार.
(ए/91) टैको विला #16, 6601 बेल सेंट। चाय कलश नोजल और सोडा मशीन के नोजल पर मोल्ड का संचय (बार-बार उल्लंघन); उपयोग में आने वाले कपड़े को दो उपयोगों के बीच कीटाणुनाशक में संग्रहित किया जाना चाहिए; वॉक-इन प्रकार कूलर के दरवाजे पर बड़ी मात्रा में भोजन जमा हो गया है (बार-बार उल्लंघन)। COS. कई गैसकेटों पर लगे गैस्केट/सील फट गए थे। 08/20 से पहले ठीक किया गया... जमे हुए घनीभूत भोजन के डिब्बे पर टपकता है; गंदे अलमारियों पर साफ बर्तन रखे जाते हैं। 11/08 ठीक किया गया।
(बी/89) टेडी जैक की आर्माडिलो ग्रिल, 5080 एस. कूल्टर सेंट। विभिन्न कूलरों में अनुपयुक्त तापमान वाली कई वस्तुएं; रसोई के खाद्य संपर्क सतहों पर उपयोग के लिए अनुमोदित नहीं किया गया स्नेहक का एक डिब्बा (बार-बार उल्लंघन); टैको बाउल ढका हुआ नहीं; कूलर में खाने के कई खुले डिब्बे नहीं मिले। COS. उपयोग में आने वाली स्प्रे बोतल पर लेबल नहीं है (बार-बार उल्लंघन); कर्मचारी का भोजन उपकरण पर रखा जाता है, और भोजन पैन फ्राइंग स्टेशन के बगल में फ्रीजर में स्थित होता है; फ्राइंग स्टेशन के बगल में माइक्रोवेव ओवन के साथ कूलर और शेल्फ में भोजन के अवशेष धूल/आटा (बार-बार उल्लंघन); वायु सेवन और निकास नलिकाओं को साफ किया जाना चाहिए और फिल्टर को बदला जाना चाहिए; कूड़ेदान के पीछे ज़मीन पर कूड़ा और भोजन। 11/07 ठीक किया गया।
(ए/99) एस्किमो हट द्वारा स्टेशन, 7200 डब्ल्यू मैककॉर्मिक रोड। कर्मचारी ने दाढ़ी निरोधक उपकरण नहीं पहना था। 11/4 सुधार.
(ए/97) टुटन टोटम #16, 3201 एस. कूल्टर सेंट स्ट्रॉ, बाहरी ढक्कनों और कपों के साथ खुली छत के इन्सुलेशन के पास और लीक हो रही छतों (बार-बार उल्लंघन) के पास संग्रहीत हैं। 08/12 सही किया गया। बाहर ले जाने वाली वस्तुओं को खुली छत और टपकते पानी में संग्रहित किया जाता है; स्लश और कोक मशीन क्षेत्र के नीचे बड़ी मात्रा में सोडा सिरप जमा हो जाता है; एयर कंडीशनर की मरम्मत होनी चाहिए; छत की टाइलें बदली जानी चाहिए। 11/03 से पहले ठीक किया गया।
(ए/94) सान्यी रोड जर्मन मिशनरी स्कूल, 5005 डब्ल्यू. आई-40। कीटाणुनाशक और हैंड सैनिटाइजर को एक साफ टेबलवेयर रैक पर रखा जाता है। 08/14 सही किया गया। सूखे डिब्बे और अलमारियाँ में कई मृत तिलचट्टों को धोने के लिए वॉशिंग मशीन का उपयोग करें; मेज पर निजी मोबाइल फोन रखें; और डिशवॉशिंग क्षेत्र की दीवारों को फिर से रंगना (उल्लंघन दोहराना)। 11/09 सुधार.
(ए/95) यूनाइटेड सुपरमार्केट #520 डेली, 3552 एस. सोनी रोड। अनुपयुक्त तापमान के साथ सलाद बार; ग्रिल्ड चिकन रैक पिछले दिन के बचे हुए खाद्य पदार्थों, तेल और मसालों से ढके हुए थे; कूलर के पंखे पर काफी धूल जमा हो गई। सीओएस.
(ए/95) वीएफडब्ल्यू गोल्डिंग मीडो पोस्ट 1475, 1401 एसडब्ल्यू 8वीं एवेन्यू। साफ बर्तनों के साथ कंटेनरों पर खाद्य अवशेष और संचय। 08/14 सही किया गया। फ़िललेट्स को आरओपी (कम ऑक्सीजन पैकेजिंग) में पिघलाया जाता है; हुड पैनल को अलग किया जाना चाहिए और साफ किया जाना चाहिए। 11/09 सुधार.
(ए/95) वेंडी का #3186, 4613 एस. वेस्टर्न सेंट फूड को पीछे के स्लॉट में फेंक दिया गया था (बार-बार उल्लंघन)। 08/21 सुधार। परिसर में कई मरे हुए कीड़े हैं; प्लेटें गीली हो जाती हैं (बार-बार उल्लंघन); पीछे के दरवाज़े का हैंडल टूट गया है और उसकी मरम्मत की आवश्यकता है; वॉक-इन कूलर की दीवार से पेंट उतर रहा है (बार-बार उल्लंघन)। 11/09 सुधार.
(ए/96) यसवे #1160, 2305 एसडब्ल्यू 3री एवेन्यू। तीन डिब्बे वाले सिंक में कीटाणुनाशक डालने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली नली को बदला जाना चाहिए। 08/21 सुधार। सोडा मशीन पर बर्फ डिस्पेंसर पर संचय (बार-बार उल्लंघन); ध्वनि-अवशोषित छत को चिकने, टिकाऊ, गैर-शोषक और साफ करने में आसान पैनल से बदला जाना चाहिए। 11/09 सुधार.
पोस्ट करने का समय: अगस्त-28-2021