जब मैंने फ्राइज़ के लिए घूँट भरी, तो मुझे एहसास हुआ कि मुझे व्हाटबर्गर बहुत ज़्यादा चाहिए था। किसी भी नए साल की तरह, यह एक साफ स्लेट है, और बदलाव का समय है। मैंने अपने खाने की आदतों को बदलने का फैसला किया और कम फ़ास्ट फ़ूड और ज़्यादा घर का बना खाना खाने लगा - ज़्यादा खास तौर पर, स्वास्थ्यवर्धक खाना।
नए साल के दिन में प्रवेश करते हुए, मैं पहले से ही व्हाटबर्गर खा रहा हूँ। मैंने निर्णय ले लिया है, लेकिन मुझे एक योजना की आवश्यकता है। वास्तव में यह योजना बनाना कि मैं इन आदतों को कैसे बदलूँगा, सबसे बड़ा अंतर लाया। कम से कम, अब तक तो यही हुआ है।
कुछ बुरी खाने की आदतें जिनसे मैं जूझता हूँ, साथ ही कई अन्य बुरी खाने की आदतें हैं, मीठी चाय, सोडा या यहाँ तक कि फलों के रस से बहुत अधिक कैलोरी पीना, फास्ट फूड की सुविधा पर निर्भर रहना, वास्तव में मुझे स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर भोजन के बीच का अंतर नहीं पता है (सिर्फ इसलिए कि लेबल पर "कम वसा" लिखने का मतलब यह नहीं है कि यह आपके लिए अच्छा है), भाग के आकार को नियंत्रित न करना और ऐसे खाद्य पदार्थ खाना जिनमें बहुत अधिक चीनी या उच्च वसा हो।
इनमें से किसी भी आदत को बदलने के लिए अभ्यास की आवश्यकता होती है, क्योंकि जब आप किसी आहार के आदी हो जाते हैं, तो उस आहार को जारी रखना आसान होता है। अगर आप मेरी तरह हैं, तो एक बार में एक आदत को हल करना सबसे अच्छा है।
मैं छोटे-छोटे कदम उठा रहा हूँ और हर महीने ऐसा कर रहा हूँ। जनवरी में मैं यही करूँगा। मैं अगले महीने फिर से मूल्यांकन करूँगा और तय करूँगा कि क्या संशोधन करने की ज़रूरत है।
मैंने पाया है कि अधिकांश पोषण वेबसाइटें नाश्ते, सुबह के स्वस्थ नाश्ते, दोपहर के भोजन, दोपहर के स्वस्थ नाश्ते, रात के भोजन और सोने से पहले वैकल्पिक नाश्ते की सलाह देती हैं।
इसलिए, मैं वास्तव में नाश्ता करूँगा। मेरे लिए यह मुश्किल है। मुझे सुबह में शायद ही कभी भूख लगती है, और भले ही कोई मुझे बताता है कि यह दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है, मुझे परवाह नहीं है। मैंने देखा कि क्योंकि मैं सुबह कुछ नहीं खाता, इसलिए मैं दोपहर का भोजन करने के बाद भी स्नैक्स और स्नैक्स खाने की लालसा रखता हूँ... और फिर स्नैक्स।
जब मैं बाहर खाने जाता हूँ, तो मैं पूरा खाना नहीं खाता, बल्कि थोड़ा सा साथ ले जाता हूँ। क्योंकि अगर आपने अब तक ध्यान नहीं दिया है, तो दस में से नौ रेस्तरां बड़े हिस्से परोसते हैं, और जितना खाना चाहिए उससे ज़्यादा खाना आसान है।
मेरे लिए सबसे मुश्किल कामों में से एक है अपने पसंदीदा पूरे दूध को बादाम के दूध से बदलना। हालाँकि मैं इसे 2% में बदल सकता हूँ, लेकिन मुझे यह पसंद नहीं है। यह मेरे लिए बहुत पानीदार है, और बादाम का दूध बिल्कुल अलग तरह का दूध है।
मैं खाना ग्रिल या बेक करता हूँ, डीप-फ्राइड खाना नहीं। मुझे तला हुआ खाना पसंद है, लेकिन यह बहुत अस्वास्थ्यकर है और इससे मेरी त्वचा खराब हो जाएगी। अलविदा मीठी चाय, तुम कितने मीठे और पानी वाले हो? मैं अब सोडा ज़्यादा नहीं पीता, इसलिए मुझे इसकी चिंता नहीं है।
अगर आप अपनी खाने की आदतों को बदलने की योजना बना रहे हैं, तो कृपया खुद पर भरोसा रखें, और सबसे महत्वपूर्ण बात, अगर आप अपनी योजना पर टिके नहीं रह पाते हैं, तो कृपया खुद को दोष न दें। बस इसे दिन-प्रतिदिन खाएं।
इसे साफ रखें। कृपया अश्लील, भद्दा, अश्लील, नस्लवादी या यौन उन्मुख भाषा का उपयोग करने से बचें। कृपया कैप्स लॉक बंद करें। धमकी न दें। दूसरों को नुकसान पहुँचाने की धमकियों को बर्दाश्त नहीं करेंगे। ईमानदार रहें। जानबूझकर किसी से या किसी चीज़ से झूठ न बोलें। दयालु बनें। कोई नस्लवाद, लिंगवाद या कोई भी भेदभाव नहीं है जो दूसरों का अवमूल्यन करता है। सक्रिय। अपमानजनक पोस्ट के बारे में हमें बताने के लिए प्रत्येक टिप्पणी पर "रिपोर्ट" लिंक का उपयोग करें। हमारे साथ साझा करें। हम गवाहों की कहानियों और लेख के पीछे के इतिहास को सुनना पसंद करेंगे।
पोस्ट करने का समय: अगस्त-30-2021